仕事で休日、京都へ出張しました。
昼間の打ち合わせは個性の強い謎のおじさんの出現で、大混乱。
会議どころではなく、大変な4時間を過ごしました。
その後、親しい先輩方と夕食へ。
京都では有名な軍鶏のすき焼きのお店ということで、
部屋にたどり着くまでもかなり雰囲気があります。
やっと京都へ来てよかったな~という気になりました。
落ち着いたお店で、金屏風まであります。
湯葉は、ボリビアなど世界各国のお塩で食べます。
牡蠣
南蛮漬け
お店の人が食材の紹介をしてくれました。
渡り蟹とか、魚とか、
魚とか、
うなぎとか、
きのことか。
軍鶏のお刺身。とさかを初めて食べました。
てんぷら
やっとメインのすき焼きが始まります。
生卵のかわりに、白身をメレンゲにして黄味がのったものが出てきました。
すき焼きの具が登場
お鍋の向こうは大きな声で談合中。
こんな感じで卵につけて食べます。
調理も取り分けもお店の人がしてくれるのでただ食べます。
最後はおなべに卵をいれて、
こんな感じで〆に頂きました。
デザートも美味しかった~
爪楊枝もこだわっていて、一つ予備にもらって帰りました。
いろいろ大変な出張になってしまいましたが、
最後に京都らしいところを満喫できたのでよしとします(^-^*)/